Чому зросли роздрібні ціни на мед в Україні

В Україні спостерігається помітне здорожчання меду нового врожаю на внутрішньому ринку. Станом на вересень 2026 року вартість літра продукту в роздрібній торгівлі варіюється від 300 до 600 гривень, що суттєво перевищує показники аналогічного періоду минулого року.

Експортні показники та динаміка ринку

Попри активну роботу на зовнішніх ринках, українські пасічники змушені переглядати цінову політику для внутрішнього споживача. За даними експертів, протягом перших восьми місяців поточного року Україна успішно експортувала 29,81 тис. тонн меду. Загальна сума валютної виручки від цих поставок склала 69 мільйонів доларів США.

Ганна Каширіна, координаторка комітету захисту рослин та насіння асоціації «Український клуб аграрного бізнесу», зазначає, що динаміка експорту залишається стабільною, проте внутрішні ціни реагують на загальні економічні зміни та собівартість виробництва.

Чому мед став дорожчим?

Основною причиною підвищення цін є зростання витрат на утримання пасік. Сучасне бджолярство потребує значних інвестицій у ветеринарні препарати, логістику та енергоресурси. Окрім того, на ціноутворення впливають кліматичні умови, які безпосередньо позначаються на обсягах зібраного врожаю та якості меду.

Якщо порівнювати з минулорічними цінниками, то нижня межа вартості меду значно піднялася. Споживачі, які звикли купувати продукт безпосередньо у пасічників або в спеціалізованих магазинах, вже відчули зміну вартості. Експерти прогнозують, що ціна залежатиме від сорту меду, регіону видобутку та обсягів пропозиції на ринку до кінця року.

Перспективи для споживачів та пасічників

Для українських бджолярів поточна ситуація є шансом отримати справедливу винагороду за свою важку працю, адже галузь потребує постійної підтримки та модернізації. Водночас для покупців важливо звертати увагу на якість продукції, обираючи перевірених виробників, які гарантують натуральність меду.

Наразі ринок меду в Україні демонструє високу адаптивність до глобальних викликів. Поєднання стабільного експорту та здорожчання продукції всередині країни свідчить про те, що український мед залишається стратегічно важливим товаром як для економіки, так і для здоров’я нації.

Джерело: AgroNews