Солодкий бізнес: на Тернопільщині пасічники обʼєднуються в кооператив
Фото з відкритих джерел
Сільськогосподарський кооператив, що у селі Голгоча Підгаєцької громади об’єднав 15 виробників медової продукції Тернопільщини. За сезон тут збирають щонайменше 30 тонн меду. Окрім цього, члени кооперативу створюють крафтову медову продукцію.
У кооперативі тримають дві тисячі бджолосімей, розповів керівник Ігор Буцик. Збувають свою продукцію в інтернет-магазинах і оптовикам. Крім самого меду, продають крафтову медову продукцію — воскові свічки, прополіс, пилок, а також виготовляють сучасні пінополуретанові вулики.
“Наш кооператив був створений в 2018 році. До нього на даний час входять 15 пасічників, які мають окремі свої господарства”, — сказав Ігор Буцик.
Пасічник із Мужилова Михайло Касіян є членом кооперативу. Він розповів, що цього літа вже втретє зібрав мед. Тримає пасіку 32 роки. В ній — більше сотні бджолосімей:
“Це соняшниковий мед. Тому що запечатка така світла є. Гречаний мед – запечатка темна, така коричнева”.
Наталія Потурай з Тернополя показала власноруч зроблені воскові свічки. Разом із чоловіком вона тримає пасіку на 120 бджолосімей. За словами жінки, участь в кооперативі дає можливість пасічникам разом вирішувати спільні проблеми.
“Ми вступили в кооператив, тому що в нас тут є багато пасічників. І от найбільша проблема пасічників, окрім збуту, це є потрава бджіл. І коли ми разом цю проблему вирішуємо, це трошки краще вдається”, — сказала Наталія Потурай.
“Перевага в тому, що ми можемо один одному допомагати виїжджати на запилення, відбирати мед, зібрати певну кількість товару, щоб його реалізувати”, — розповів Ігор Буцик.
За його словами, участь у кооперативі також дозволяє отримувати грантове обладнання і спільно користуватися ним. Наприклад, у кооперативу є автоматизований пристрій для викачування меду:
“Ми подавали грант. Програма розвитку ООН і Швеція нас профінансували. Це обладнання від українського виробника — агрегат, який розпечатує рамки, напівавтоматичний і медогонка на 48 рамок, а також стіл накопичувальний. Плюс ми ще маємо генератор до нього”.
Цього року через погодні умови і витрати на матеріали роздрібна ціна меду може зрости на 50 відсотків, поінформував Ігор Буцик.
Залишити коментар