Важливо! Така ситуація дозволила фермерам майже щодня підвищувати відпускні ціни в даному сегменті. І вже сьогодні господарства відвантажують ці овочі в діапазоні 20 – 26 гривень за кілограм (49 – 63 центи за кілограм), що в середньому на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Такі високі ціни гравці ринку пов’язують із суттєвим скороченням виробництва столових буряків в Україні цього сезону, насамперед через несприятливі погодні умови в Україні влітку 2024 року. Як результат, на цей час більшість фермерів вже заявили про завершення сезону реалізації, а запаси цієї продукції в сховищах інших господарств вже виснажені.

Зверніть увагу! Експерти зазначають, що на цю мить ціни на столові буряки в Україні вже в середньому вдвічі вищі, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому більшість ключових гравців ринку прогнозують подальше зростання цін у цьому сегменті. Оскільки попит на ці коренеплоди продовжує зростати, а пропозиція швидко скорочується.