Рецепт пирога на сковороді за кілька хвилин

Дай спокій своїй духовці – “лінивий” рецепт пирога на сковороді. Він виходить ніжним, пишним і дуже ароматним, точно як класичний яблучний пиріг, але у рази простіший у приготуванні.

Інгредієнти:

Для тіста:

Яйця – 2 шт.,

Кефір або йогурт – 200 мл,

Цукор – 100 г (приблизно 5 ст. л.),

Борошно – 200 г (приблизно 1 склянка),

Розпушувач – 1 ч. л. (або 1/2 ч. л. соди),

Ванільний цукор – 1 ч. л.

Для начинки:

Яблука – 3 шт.,

Цукор – 60 г,

Кориця – 5 г,

Олія для змащування сковороди.

Спосіб приготування:

У мисці збий яйця з цукром до легкої піни. Додай кефір і ванільний цукор та перемішай.

Просій борошно разом із розпушувачем і поступово введи у рідкі інгредієнти. Замішай однорідне тісто, консистенція якого має бути трохи густішою за тісто для млинців.

Для начинки яблука почисть від серцевини і наріж тонкими часточками. Посип їх цукром і корицею та перемішай.

Розігрій сковороду (діаметр 22-24 см) на слабкому вогні. Змастіть її олією, щоб пиріг не прилипав.

Вилий половину тіста на сковороду та рівномірно розподіли. Виклади зверху яблука. Залий начинку рештою тіста і накрий сковороду кришкою. Готуй на слабкому вогні 12-15 хвилин, поки низ пирога не стане золотистим.

Акуратно переверни пиріг за допомогою тарілки або лопатки. Готуй другу сторону ще 8-10 хвилин під кришкою.

Подавай пиріг теплим, посипавши цукровою пудрою, корицею або поливши медом чи шоколадним соусом. Смачного!

---

Додав: Марія Просто

Джерело: AgroTer