Молочний експорт України скоротився через дефіцит сировини
Молочний експорт України демонструє неоднозначну динаміку в жовтні 2024 року. Незважаючи на зростання грошової виручки,…
сири
Мʼякі сири здорожчали
У січні 2024 року середня споживча ціна на м’які жирні сири зросла на 2,5% — до 181,13…
Сири “Говерла” та “Лісова пісня” отримали нагороди на міжнародному конкурсі
Сироварня «Гарбузовий рай» отримала одразу дві нагороди за сири «Говерла» та «Лісова Пісня» на цьогорічному міжнародному конкурсі World Cheese Awards….
Українські сири отримали нагороди на престижному конкурсі
Сири українських виробників здобули 13 нагород на міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023 року, який…
Імпорт сирів суттєво знизився
У січні-лютому 2023 року Україна імпортувала 4,2 тис. тонн сирів, що вдвічі менше, ніж за…
Генератор “з’їдає” половину прибутків молочної ферми
Сім’я фермерів з Корсунщини розводить кіз і готує з їхнього молока витримані та сичужні сири….
Стало відомо, чому сировари не хочуть підвищувати вартість продукції
Свята минули — і для вітчизняних сироварів настав нелегкий період. Кількість замовлень різко знизилася, а…
Оприлюднено топ-4 країн, котрі продають сири до України
Україна закуповує все більше сиру. Основні країни-постачальники продукції — це країни ЄС: Польща (36%), Нідерланди…
ТОП-3 країн, у яких Україна купувала сири торік
За даними відомства, найбільше Україна імпортувала сирів з Польщі ($ 66,15 млн), Нідерландів ($ 26,33…
Італійські сири самотужки навчилася варити фермерка з Харківщини (відео)
Збудувати сироварню, а згодом відкрити власну крамницю. Це мрії фермерки Наталії Кузнєцової з Харківщини. Півтора…
ТОП-3 країн, що найохочіше купують українські сири
Обсяг експорту українських сирів за вісім місяців 2021 року склав 4,4 тис. тонн — на…
У Карпатах відкрили сироварню, де готують швейцарські делікатеси (відео)
Кілька років та кілька мільйонів гривень знадобилося місцевим ентузіастам, аби відкрити у Косівській громаді сироварню….
Фермери розвивають культуру сироваріння на Поліссі
На сімейній фермі на Житомирщині виготовляють 5 видів сирів з білою пліснявою, майже 10 видів…
Монахи на Закарпатті розводять буйволів і виготовляють смачні сири (відео)
Ченці з чоловічого монастиря у Ракошині на Закарпатті виготовляють сири за особливими рецептами. Продукт дивує…
