Як правильно зберігати овочеві запаси на зиму (відео)
Чи можливо зберегти урожай до весни, аби той не загнив і не змерз? Фахівці радять: овочі, а надто картоплю, треба ховати від сонячних променів і перепадів температур. Краще розкласти городину в ящики, котрі за потреби можна утеплити.
Експерт із садівництва Олександр Андращук пояснює, що оптимальна температура для зберігання вітамінних запасів має сягати близько 0°C — 1-2 °C тепла. Приміщення не повинно мати потужної вентиляції, бо тоді іде втрата вологи. Водночас важливо, щоб там, де зберігаються овочі, повітря вільно переміщувалося. Це забезпечить гарну якість тих харчів, які залишили до весни.
Ті ж люди, які не мають змоги зберігати городину в погребі або на балконі, вдаються до інших способів заощадити на вітамінах у холодну пору року. Наприклад, деякі господині роблять із овочів і фруктів заготовки, котрі відкладають у морозилку.
Залишити коментар