Світовий ринок грибів: тенденції та експортні показники
Світовий ринок грибів демонструє неоднорідні тенденції, при цьому українські виробники успішно експортують продукцію до європейських країн.
Фото: AgroTimes
На світовому ринку грибів спостерігаються неоднорідні процеси, зокрема в Україні фіксується підвищений інтерес до екзотичних видів на фоні зростання витрат. Про це інформує FreshPlaza.
Українські аграрії стверджують, що продукція вітчизняного виробництва нерідко перевершує європейські аналоги за якісними показниками. Основними країнами для експорту є:
- Чехія
- Німеччина
- Нідерланди
- Бельгія
Попри перебої з енергопостачанням, виробничі потужності працюють стабільно. Тим часом у Польщі триває процес консолідації: за двадцять років кількість господарств зменшилася з 3 тис. до менш ніж 500. У 2025 році польські виробники експортували понад 246 тис. тонн грибів, що принесло 564 млн євро.
В інших країнах ситуація різна: нідерландські фермери очікують на різдвяні продажі, італійські – відзначили високі показники у жовтні, а в Німеччині спостерігається падіння частки ринку через інфляційні процеси.
Джерело: AgroTimes
Залишити коментар