Лікарі попереджають про ризики вживання яєць
Ілюстративне фото з мережі
Яйця традиційно вважаються одним із найкорисніших продуктів харчування, багатим на білки та поживні речовини. Однак, незважаючи на широку популярність цього продукту, існують категорії людей, яким споживання яєць може завдати серйозної шкоди здоров’ю. Дієтологи та медики попереджають: важливо знати, коли цей, здавалося б, універсальний продукт може стати справжньою загрозою для організму.
Медичні протипоказання
Першою і найочевиднішою категорією людей, яким протипоказані яйця, є особи з алергією на білок яйця. Алергічна реакція може проявлятися від незначних симптомів до серйозних станів, включаючи анафілактичний шок. Симптоми алергії можуть включати висипання на шкірі, свербіж, набряк губ та обличчя, задишку, біль у животі та нудоту.
Фахівці зазначають, що при істинній алергії на яєчний білок навіть мінімальна кількість продукту може викликати загрозливу для життя реакцію. Це не той випадок, коли можна ризикувати.
Також яйця не рекомендуються людям із підвищеним рівнем холестерину, особливо тим, хто має схильність до серцево-судинних захворювань. Хоча сучасні дослідження переглянули вплив харчового холестерину на рівень холестерину в крові, людям у групі ризику все ж радять обмежувати споживання яєць до 2-3 на тиждень.
Патології, несумісні з вживанням яєць
Особливу увагу слід звернути пацієнтам із жовчнокам’яною хворобою. Жовток містить значну кількість жирів, які стимулюють скорочення жовчного міхура. У випадку наявності каменів це може призвести до сильного болю та навіть вимагати хірургічного втручання.
Людям із захворюваннями підшлункової залози, особливо при загостренні панкреатиту, також слід утриматися від споживання яєць. Високий вміст жирів може спровокувати новий напад болю та погіршити стан пацієнта.
Окремою категорією є пацієнти із хворобами нирок. При нирковій недостатності організм має обмежену здатність виводити продукти білкового обміну, а яйця – концентроване джерело білка, що може значно погіршити стан таких хворих.
Особливі випадки та рекомендації
Сирі яйця категорично не рекомендовано вживати вагітним жінкам через ризик зараження сальмонельозом, який може бути особливо небезпечним у цей період. Люди з ослабленим імунітетом також повинні бути обережними та вживати яйця лише після ретельної термічної обробки.
Цікаво, що деякі люди відчувають проблеми з травленням не через самі яйця, а через те, як вони приготовані. Наприклад, смажені яйця можуть викликати дискомфорт у людей із гастритом або виразковою хворобою, тоді як варені всмятку переносяться значно краще.
Медики радять при найменших підозрах на непереносимість яєць звернутися до лікаря для проведення відповідних тестів. Неправильна самодіагностика може призвести до невиправданого виключення з раціону цінного джерела поживних речовин.
Яйця залишаються важливим продуктом харчування для більшості людей, проте розуміння потенційних ризиків їх споживання для певних категорій осіб допоможе запобігти серйозним проблемам зі здоров’ям. Завжди краще проконсультуватися з лікарем щодо індивідуальних особливостей вашого раціону.
Читайте також: Стало відомо, кому в жодному разі не можна їсти вершкове масло.
Залишити коментар