Переселенка створила “Чорнобаївський торт” (Фото)
Олена Рустамова після початку повномасштабного вторгнення закінчила курси кондитерів. Після цього жінка розробила власний рецепт торта і назвала його на честь рідного села.
У випічці вона поєднала знайомі з дитинства смаки. Про це пише Суспільне. Олена розповідає, що ідея створити десерт, який нагадував би про Чорнобаївку, виникла півтора року тому, під час навчання на кондитерських курсах.
«У ньому горіхово-макові бісквітні коржі та ніжний крем-чиз на вершках. Торт вкритий бельгійським ганашем. У нас у Чорнобаївці дуже славляться страви з горіхами, маком і вишнями — я все це поєднала. Горіхи та вишню мені мама зібрала й передала. У нашому селі дуже багато вишень. Я сподіваюся, що вони ніколи не зникнуть і їх неможливо буде замінити. Бо це смак самої Чорнобаївки», — каже вона.
Свій торт Олена презентувала на одній із зустрічей для переселенок з Херсонщини. «Там, зокрема, були дівчата з мого села. Вони сказали: «Так, це саме Чорнобаївський торт, який своїм смаком нагадує наше дитинство», — пригадує жінка.
Олена мріє про власну справу — відкрити кондитерську студію, заснувати власне виробництво, щоб якомога більше людей змогли скуштувати Чорнобаївський тортик.
Залишити коментар