Світовий ринок морозива зросте до 140 мільярдів доларів
Ілюстративне фото з мережі.
Світовий ринок морозива продовжує стрімке зростання. У 2024 році його обсяг оцінювався у 77,8 мільярда доларів, а до 2033 року ця сума може сягнути 139,7 мільярда доларів. Про це пише AgroPortal з посиланням на Globe Newswire.
Аналітики Straits Research прогнозують, що щорічне зростання ринку морозива складе 6,7% у період 2025–2033 років. Основними факторами розвитку є зміна споживчих вподобань та інновації у виробництві. Окрім класичних молочних десертів, набирають популярності безлактозні варіанти, морозиво на рослинній основі, а також продукти, збагачені корисними інгредієнтами: фруктами, горіхами, пробіотиками та вітамінами.
“Глобальний ринок морозива є динамічним сектором, який живиться зміною споживчих уподобань та інноваціями в розробці продуктів”, – йдеться у звіті Straits Research.
Зростаючий попит на здорове харчування впливає на виробництво морозива. Споживачі віддають перевагу органічним інгредієнтам та екологічно чистому пакуванню. У США, Німеччині та Франції дедалі більше популярності набуває крафтове морозиво з унікальними смаками.
Також зростає інтерес до рослинного морозива та функціональних продуктів із додатковими корисними властивостями.
“Функціональне морозиво, збагачене вітамінами, пробіотиками та антиоксидантами, набуває популярності, надаючи споживачам додаткові переваги для здоров’я”, – зазначають експерти.
Європа залишається лідером серед регіонів за обсягами виробництва та споживання морозива. Очікується, що ринок Європи зростатиме приблизно на 5% щорічно.
Читайте також: Смажене морозиво вдома: легко та смачно.
Залишити коментар