Чому білоголова капуста цього року стала “золотою”
Катастрофічна ситуація з білоголовою капустою: погляд експерта.
Фото з відкритих джерел.
Проблема з урожаєм білоголової капусти в Україні набуває значних масштабів. Через складні погодні умови, зростання вартості ресурсів та вплив війни, фермери прогнозують зниження обсягів виробництва й підвищення цін на овоч. Про це пише АgroРortal.
Низький урожай капусти через екстремальні погодні умови
Цього року білоголова капуста на багатьох полях України постраждала від тривалої спеки. Навіть використання поливу не змогло забезпечити рослинам належні умови для росту. За словами Андрія Марущака, комерційного директора компанії «Ван Дайк Технікс», у південних регіонах урожайність капусти цього року значно знизилась.
«Хоч капуста росла на поливі, але такої спеки, як цього літа, вона просто фізично не змогла витримати. На сьогоднішній день капуста досі стоїть у полі. Звісно, це нормально, але високого врожаю від неї не очікують», – зазначає експерт.
Інші фактори кризи: війна та дорожнеча ресурсів
Окрім погодних умов, значний вплив на ситуацію мали й інші чинники. Війна в Україні спричинила дефіцит людських ресурсів для роботи в сільському господарстві, а також підвищення цін на засоби захисту рослин і добрива. Це суттєво збільшило собівартість вирощування овочів.
«Ми мусимо усвідомити, що вони “золоті” не тільки через погодні умови. Перш за все, не варто забувати, що в країні війна: у нас немає достатнього людського ресурсу для роботи в сільському господарстві. Наступний чинник – це світове подорожчання засобів захисту рослин і добрив», – пояснив Марущак.
Прогнози: чи стануть овочі доступнішими?
Експерт вважає, що нинішня висока вартість овочів може змінитися у майбутньому. Ймовірно, перевиробництво знизить ціни, проте це створить нові виклики для фермерів, які вже зараз мають замислюватися про оптимізацію виробничих процесів.
«Ми прийдемо до тієї ситуації, коли овочі будуть трохи дешевшими або дуже дешевими, і нам уже сьогодні варто думати про те, що робити далі», – зазначив Марущак.
Ситуація на ринку овочів: капуста подорожчає
Залишити коментар