Холодник найчастіше готують влітку
У спеку не хочеться ані м’яса, ані гарніру… Приготуйте холодний борщ – холодник – і всі домашні будуть в захваті від нього. Свіжий, кисленький, холодний і неймовірно смачний.
Інгредієнти:
2 буряки (краще печених, можна варених)
4 яйця
2 огірки
зелена цибуля
кріп, 1 л кефіру, сіль, перець
Спосіб приготування:
Буряк помити, витерти, загорнути у фольгу, пекти за температури 180 °С до готовності (близько 1 год), потерти.
Огірки і яйця порізати кубиками, зелень дрібно посікти.
Усе скласти в каструлю, посолити, поперчити, залити кефіром, розмішати.
Залишити коментар