Прогноз щодо цін на цибулю

До того, навіть коли ми з вами не були в активній базі бойових дій, щороку десь приблизно у квітні ми брали імпорт по цибулі, і завозили її як правило з Туркменістану, транзитом через країну-агресора, через такий імпорт ми забезпечували свій внутрішній ринок. 2022 і 2023 роки є достатньо специфічними, тому що мінус 35% українського ринку цибулі, також ми мали ситуацію, коли на внутрішньому ринку виник дефіцит, який почав заповнюватися цибулею з інших країн (зокрема, з Польщі, Єгипту), і от в нас створилася ситуація, коли об’єктивно через дефіцит, що виник, різко пішла вгору ціна, яка на сьогодні є абсолютним лідером серед овочів.

Надходження цибулі з відкритого ґрунту українського виробництва, можливо, буде трошки пізніше, десь літом. До літа ми будемо чітко сидіти на імпорті, чітко будемо залежні від того. Напевно, не варто чекати, що ціна буде серйозно опускатися. Я не думаю, що вона ще буде рости, хіба перед великодніми святами ми побачимо невеличке зростання. Але все одно вона на сьогодні є надзвичайно високою і дуже чутливою, тому що цибуля практично у всіх стравах присутня, ми її достатньо активно вживаємо.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як розпізнати дефіцит йоду у рослинах

Європейська цибуля є надзвичайно дорогою. Ситуація з дефіцитом в Україні однозначно відобразилася і на загальних обсягах європейських попиту і пропозиції. Ще трошки цибулі в нас йшло з Туреччини. Зараз Туреччина повністю закрилася. Через ті землетруси, що були, в них виникли дуже великі проблеми з забезпеченням продовольством власного населення, вони фактично повністю закрилися від експорту. І мало того, вони активно зараз почали нарощувати імпорт. Це також створило додатковий попит на європейському ринку, на Близькому Сході та півночі Африки. Це наші традиційні ринки, вони сьогодні, відверто кажучи, є такими дефіцитними.