Велика помилка господинь при зберіганні цибулі та часнику
Неправильні умови зберігання цибулі скоротять термін придатності навіть найбільш свіжого і якісного овоча. Особливо образливою може стати втрата власного врожаю, у вирощування якого було вкладено багато сил: посадка, нескінченні поливи й підгодівлі забирають масу часу.
Цибулю і часник вирощують практично на кожній дачній ділянці або неодмінно купують в магазині. Такі овочі є невід’ємними інгредієнтами улюблених багатьма страв. Супи стають більш смачними, а деруни — більш ароматними та золотистими. Без цих овочів практично неможливо уявити собі традиційні салати й гарніри.
При зберіганні корисних коренеплодів багато хто робить одну-єдину помилку, яка може коштувати цілої партії врожаю. Навіть найдосвідченіші господині часто відправляють овочі туди, де вони швидше гниють і псуються, а саме в холодильник.
Великою помилкою є поширена думка, що при низьких температурах цибуля або часник зможуть зберігатися місяцями. Більше того, в холодильниках зазвичай спостерігається підвищена вологість повітря. Провітрюється він досить рідко, так що цибуля в таких умовах цілком може почати проростати або просто пліснявіти. Однак, якщо вибору у вас немає, і овочі доводиться класти в холодильник, то постарайтеся помістити пряні коренеплоди в окремі ящики або мішки з тканини.
Залишити коментар