Кава по-грецьки – одна з найкорисніших в світі

Кажуть, що споживання великої кількості кави шкодить організму. Але чому ж жителі Греції часто вживають цей напій у будь-який час доби і при цьому відомі своєю довготривалістю життя? Може річ у тому, що вони п’ють його не поспішаючи і із задоволенням, чи в самому процесі приготування? У всякому разі, грецьку каву визнали найкориснішою у світі, так що тут і нічого додати, крім як поділитися напрочуд простим рецептом.

Що входить у рецепт грецької кави:

На одну порцію потрібно: 1 склянка води, 1.5 ложки кави і від 1 до 3 чайних ложок цукру – залежно від того, якою мірою солодощі має бути напій.

Спосіб приготування:

Каву відразу засипати в турку разом із цукром. Залити водою і ретельно розмішати до зникнення грудочок. Поставити на слабкий вогонь та підігрівати, періодично помішуючи. Важливий пункт – не можна доводити каву до кипіння. Напій повинен підігрітися, а гуща, що утворилася вгорі, візьметься бульбашками. На цьому моменті потрібно вимкнути вогонь і ще з хвилинку потримати напій у турці.

Вилити каву в чашку і подавати її обов’язково зі склянкою холодної води. Вживати напій можна як, так і після їжі.

Джерело: ArgoTer