Волинське господарство планує переробку вишні та сливи

Багатопрофільне господарство ім. Лесі Українки на Волині у 2024 році заклало 65 гектарів багаторічних насаджень, зокрема 25 га вишні, 35 га слив та 5 га обліпихи. У наступному році підприємство має намір розширити сад ще на 10 га вишні та 5 га сливи.

Плани з переробки плодів

Підприємство розглядає можливість перетворення вирощеної сировини на продукцію з вищою доданою вартістю. Зокрема, планується сублімація вишні та виробництво чорносливу.

За словами власника господарства Івана Смітюха, підприємство планує придбати сучасне переробне обладнання протягом найближчих кількох років. Також триває пошук перспективних ринків збуту.

Перспективи вишні та сливи

• Слива – хороший, але недооцінений продукт.
• На новій ділянці висаджено однорічні саджанці сливи, яким зараз два роки.
• Наступного сезону очікується врожай сливи.
• Вишня цікавить власника господарства для використання у кондитерському напрямі бізнесу.

Про це повідомляє журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І.».

Довідка: СТЗОВ імені Лесі Українки обробляє близько 11 тис. га землі. Основні напрямки діяльності включають вирощування зернових, овочів і кісточкових культур, а також розвиток тваринництва, переробки та зберігання.

Джерело: AgroTimes