Біопрепарати підвищують якість органічної гречки

Науковці Білоцерківського національного аграрного університету довели, що використання біопрепаратів під час вирощування органічної гречки суттєво покращує її якісні характеристики. Зокрема, було зафіксовано приріст вмісту сирого білка та протеїну, що робить кінцевий продукт більш цінним для споживача.

Вплив біопрепаратів на білкові показники

Згідно з результатами проведених досліджень, застосування спеціалізованих біопрепаратів дозволяє підвищити частку сирого білка в зерні до 13,68–13,88%. Водночас рівень сирого протеїну в органічній культурі сягає позначки 14,68%. Вчені пояснюють такий результат активізацією азотного обміну в рослинах, що стає можливим завдяки стимуляції мікробіологічних процесів у ризосфері.

Механізм дії та кормова цінність

Органічна гречка демонструє кращі показники завдяки посиленню мінералізації органічних речовин у ґрунті. Біопрепарати сприяють активнішій мобілізації азоту, роблячи його більш доступним для засвоєння кореневою системою культури. Окрім покращення харчових властивостей зерна, фахівці відзначають позитивні зміни в якості зеленої маси. Зокрема, її перетравність зростає до 50,5%, що значно підвищує кормову цінність гречки як сільськогосподарської культури.

Чому це важливо для аграріїв

Використання біологічних засобів захисту та живлення стає ключовим інструментом для фермерів, які працюють у сегменті органічного землеробства. Окрім підвищення білковості, раніше було доведено, що біопрепарати сприяють ефективному накопиченню макроелементів у зерні. Це не лише покращує врожайність, але й дозволяє отримувати продукцію з вищими поживними властивостями, що є вирішальним фактором для конкурентоспроможності на ринку. Впровадження таких науково обґрунтованих технологій дозволяє аграріям оптимізувати витрати та отримувати якісний врожай без використання агресивної хімії.

Джерело: AgroTimes