Борщовий набір в Україні: ціни суттєво знизилися

У серпні українські споживачі отримали приємні новини: приготування традиційної страви стало значно доступнішим для сімейного бюджету. За даними аналітиків, вартість каструлі борщу об’ємом 4–5 літрів за першу половину місяця зменшилася на понад 30 гривень, опустившись до позначки 164,87 грн.

Чому подешевшав борщовий набір

Головним драйвером зниження цін стало стрімке здешевлення ключових інгредієнтів, зокрема томатів та моркви. Завдяки насиченню ринку сезонною продукцією ціна на помідори впала на 72,34 грн за кілограм, досягнувши середнього рівня 36,63 грн/кг. Морква також стала доступнішою: її вартість знизилася на 16,70 грн, зафіксувавшись на рівні 16,60 грн за кілограм.

Окрім овочів, позитивну динаміку продемонстрували й інші складники страви. Зокрема, вартість борщу зменшилася завдяки зниженню цін на свинину, яка подешевшала на 8,33 грн за кілограм. Також спостерігається спад цін на цибулю та капусту — на 5,27 грн та 2,00 грн відповідно. Це створює сприятливі умови для українських господинь, які роблять запаси на зиму.

Що подорожчало в серпні

Попри загальну тенденцію до здешевлення, деякі продукти все ж додали в ціні. Незначне подорожчання зафіксовано на олію (+0,59 грн), картоплю (+0,30 грн) та буряк (+0,17 грн). Варто зазначити, що ціна на сіль та спеції залишилася стабільною, не вплинувши на загальний індекс вартості страви.

Експерти зазначають, що поточна ситуація на ринку є типовою для середини літа, коли масовий збір врожаю дозволяє нівелювати інфляційні процеси. Стабілізація цін на овочі борщового набору є важливою складовою продовольчої безпеки, адже дозволяє знизити витрати на базовий продуктовий кошик для більшості українських родин.

Наразі аграрії продовжують збиральні роботи, що дає підстави очікувати збереження доступних цін на овочеву групу найближчим часом. Споживачам варто стежити за сезонними коливаннями, щоб раціонально планувати свої витрати та робити закупівлі в період пікового зниження цін.

Джерело: AgroTimes