“Нічна” паска – перевірений рецепт

Особливість цього рецепту паски у тому, що опара розчиняється на ніч, а саме тісто замішується зранку. Паска вдається дуже смачна.

Інгредієнти:

1 л кип’яченого молока,

100 г дріжджів,

200 г масла,

2,5 скл. цукру,

12 жовтків,

1 скл. олії,

родзинки,

ванілін,

лимон.

Спосіб приготування:

Заколотити все без борошна, додати трошки солі, поставити в тепле місце на 7-8 год. Я залишаю на ніч. Потім додати борошна.

Замісити і ще раз поставити в тепле місце, щоб підійшло. Викласти у форми, наповнюючи на 1/3 об’єму. Коли у формах виросте, випікати до готовності при температурі 170 градусів.

З цієї кількості тіста виходить три великі паски і 6 маленьких.

---

Додав: Марія Просто

Джерело: Сім'я і дім