Швейцарці презентували технологію смаження без олії
Швейцарська компанія ZEEN Tech отримала нагороди за технологію Fried in Water, яка дозволяє обробляти продукти без використання олії.
переробка картоплі
Новий сорт картоплі: рекордний урожай до 80 т/га
Новий ранній сорт картоплі Quintera продемонстрував вражаючу врожайність до 80 тонн з гектара на піщаних ґрунтах Німеччини, відкриваючи нові перспективи для переробки.
На Черкащині будують найбільший завод з переробки картоплі
На Черкащині в індустріальному парку «Біосенс» будують найбільший в Україні завод з глибокої переробки картоплі.
Картопля фрі: Україна втрачає мільярди
Україна щорічно втрачає понад 1 мільярд гривень через імпорт картоплі фрі та недостатній розвиток власної переробної галузі.
