Собівартість вирощування малини в Україні зросла вдвічі

За останні шість років українські аграрії зіткнулися з двократним збільшенням витрат на вирощування малини. Попри високий експортний потенціал ягоди, економічна ефективність бізнесу опинилася під загрозою через дисбаланс між зростанням внутрішніх витрат та стагнацією закупівельних цін на світових ринках.

Чому дорожчає виробництво ягід

Згідно з даними асоціації «Ягідництво України», ключовими чинниками, що спричинили стрімке зростання собівартості, стали інфляційні процеси та дефіцит ресурсів. Насамперед йдеться про значне подорожчання пально-мастильних матеріалів, які є критично важливими для логістики та механізованої обробки плантацій. Крім того, відчутно зросла вартість оплати праці. Сезонні збори врожаю потребують великої кількості робочих рук, а через демографічну ситуацію та міграційні процеси дефіцит кваліфікованих працівників змушує фермерів підвищувати заробітні плати, що безпосередньо відображається на фінальній вартості продукції.

Експортні ціни не виправдовують очікувань

Ситуація ускладнюється тим, що реальна експортна вартість замороженої малини не встигає за темпами інфляції. Аналітики зазначають, що поточні ціни на зовнішніх ринках залишаються на 9% нижчими, ніж у 2021 році. Це створює «ножиці цін», коли фермери змушені продавати ягоду за ціною, яка ледь покриває витрати, або навіть працювати у збиток. Експерти наголошують, що номінальна ціна в євро не відображає реальної купівельної спроможності та зростання витрат виробника всередині країни.

Майбутнє ягідного бізнесу

Для збереження рентабельності українським виробникам доводиться шукати шляхи оптимізації. Це включає впровадження технологій точного землеробства, перехід на менш трудомісткі сорти або розвиток глибокої переробки, що дозволяє отримувати вищу додану вартість. Без модернізації виробничих процесів та диверсифікації ринків збуту, багато дрібних господарств ризикують вийти з ринку, оскільки маржинальність вирощування малини продовжує стрімко скорочуватися.

Отже, ягідна галузь України потребує системних змін та державної підтримки, щоб адаптуватися до нових економічних реалій та залишатися конкурентоспроможною на міжнародній арені.

Джерело: AgroNews