Українська яловичина: аудит для ринку Британії

Україна робить важливий крок до розширення експортних можливостей для своєї яловичини. Наразі розпочався ключовий аудит системи державного контролю, який має на меті відкрити двері на ринок Великої Британії для вітчизняної продукції. Успішне проходження цієї перевірки є вирішальним для вітчизняних виробників.

Оцінка системи державного контролю

З 7 по 17 вересня 2026 року експерти з Великої Британії ретельно вивчатимуть увесь комплекс заходів, що забезпечують якість та безпеку української яловичини. Аудит охоплює весь ланцюг виробництва: від вирощування великої рогатої худоби та її забою до переробки м’яса та фінальної експортної сертифікації. Мета – переконатися у відповідності українських стандартів вимогам британської сторони.

Представники України та їхня роль

Українську делегацію на аудиті очолює заступник Голови Держпродспоживслужби, Головний державний ветеринарний інспектор України – Володимир Кустуров. Разом з командою висококваліфікованих фахівців Держпродспоживслужби, він має на меті продемонструвати надійність та послідовність роботи системи державного контролю в Україні. «Вихід української яловичини на ринок Великої Британії відкриє нові можливості для вітчизняних виробників. Наше завдання – продемонструвати, що система державного контролю в Україні працює послідовно та здатна гарантувати безпечність продукції, її простежуваність і відповідність вимогам країни-імпортера», – зазначив Володимир Кустуров.

Ключові аспекти аудиту

Під час перевірки особлива увага приділяється низці важливих напрямків. Це включає планування та виконання заходів державного контролю, ефективність роботи територіальних органів та державних лікарень ветеринарної медицини, контроль за здоров’ям і переміщенням тварин, а також швидкість та адекватність реагування на спалахи захворювань. Важливими елементами є лабораторна діагностика, процедури забою та переробки продукції від великої рогатої худоби, забезпечення повної простежуваності продукції, а також коректність оформлення експортних ветеринарних сертифікатів та контроль вантажів на кордоні. До процесу залучені фахівці як центрального апарату, так і регіональних підрозділів Держпродспоживслужби, ветеринарних лабораторій та представники українських підприємств-виробників.

Висновок

Успішне завершення аудиту стане вагомим стимулом для українських аграріїв, відкриваючи перед ними новий перспективний ринок збуту. Це також підтвердить високі стандарти безпеки та якості української сільськогосподарської продукції на міжнародному рівні.

Джерело: AgroTimes