Цінові аномалії на ринку: морква дорожчає всупереч загальним трендам
Морква
Підсумки чергового тижня 2026 року на вітчизняному ринку плодоовочевої продукції виявилися неоднозначними. Попри те, що більшість коренеплодів демонструють стабільну тенденцію до здешевлення, морква стала винятком, продемонструвавши помітне зростання вартості в оптовому сегменті.
За даними моніторингових джерел така динаміка може бути спричинена двома факторами: локальним дефіцитом якісної пропозиції від виробників або сезонним сплеском споживчого попиту. Поки ринок коренеплодів загалом «просідає», морква впевнено тримає висхідну позицію.
Основні вектори цінових змін на ринку:
-
Теплична група: Активний попит продовжує стимулювати зростання цін на томати та солодкий перець. Оператори ринку прогнозують, що цей тренд збережеться і протягом наступного тижня.
-
Капустяні культури: Спостерігається поступове відновлення вартості цвітної капусти. Також дорожчають пекінська та червона капуста, що свідчить про зміну пріоритетів у закупівельників.
-
Коренеплоди: Хоча загальний фон ринку залишається ведмежим (ціни падають), морква залишається головним «дисидентом» тижня, випереджаючи за темпами росту інші позиції борщового набору.
Експерти зазначають, що подібна розсинхронізація цін є типовою для перехідного періоду, коли запаси старого врожаю вичерпуються, а обсяги нових надходжень ще не є стабільними.
Ми писали також: В Україні почала дорожчати морква.
Залишити коментар