40% світової вирубки лісів пов’язують із виробництвом м’яса

Нове масштабне дослідження Технологічного університету Чалмерса (Швеція) пролило світло на реальну ціну світового агровиробництва. Згідно з даними, оприлюдненими 28 березня 2026 року, саме сектор виробництва яловичини став головним чинником зникнення лісів на планеті, спричинивши 40% усієї аграрної делісозації.

Масштаби дослідження та ключові цифри

Науковці проаналізували 184 сільськогосподарські товари у 179 країнах за період з 2001 по 2022 рік. Використовуючи комбінацію супутникових знімків та галузевої статистики, вони створили найповнішу на сьогодні карту впливу агросектору на лісові масиви.

Антирейтинг культур та продуктів за впливом на вирубку лісів:

• Яловичина — 40% (лідер через потребу у величезних пасовищах);

• Пальмова олія — 9%;

• Соя — 5% (переважно для кормів у тваринництві);

• Кукурудза та рис — по 4%;

• Маніока — 3%;

• Какао — 2%;

• Кава та каучук — по 1%.

Загальні втрати за два десятиліття вражають: планета втратила 121 млн га лісів, що еквівалентно викидам 41,2 гігатонн CO2.

Хто в «червоній зоні»?

Дослідження чітко вказує на країни, де агроекспансія за рахунок лісів є найбільш агресивною:

1. Бразилія — 32% від загальносвітового обсягу (переважно через пасовища в Амазонії);

2. Індонезія — 9% (плантації пальмової олії);

3. Китай та ДР Конго — по 6%;

4. США — 5%.

Ми писали також: Глобальні тренди м’ясного ринку: баранина та яловичина диктують цінові рекорди навесні.

Глобальні тренди м’ясного ринку: баранина та яловичина диктують цінові рекорди навесні

Джерело: ArgoTer