Господиням на замітку: мариновані сливи з прянощами

Інгредієнти:

3  кг твердих слив.

маринад:

600 мл води, 1 кг цукру, 1,5 ч. ложки солі, 300 мл оцту (9%), 10 бутонів гвоздики, 30 горошин чорного перцю, 6 лаврових листків.

Маринад закип’ятити і залити сливи. Наступного дня маринад злити, закип’ятити і знову залити сливи. Те ж саме зробити на третій день. На четвертий день маринад злити, сливи розкласти у стерильні банки. Маринад закип’ятити і киплячим вилити у банки, закрутити стерильними кришками, вкутати. Виходить приблизно 4 баночки по 0,5 л.

Джерело: ArgoTer