Світова торгівля овочами та фруктами сповільнює зростання

Протягом 2021-2025 років середньорічний приріст вартості світової торгівлі плодоовочевою продукцією, з урахуванням інфляції, становив лише 0.1%. Такі дані оприлюднені у звіті FRUIT LOGISTICA, присвяченому тенденціям 2027 року.

Виклики для міжнародного плодоовочевого сектору

Учасники ринку, зокрема виробники, експортери та логісти, змушені адаптуватися до низки серйозних ризиків. До переліку основних перешкод входять:

• міжнародні конфлікти;
• торговельні обмеження;
• мита;
• наслідки зміни клімату.

Керівний директор Fruitnet Europe Майк Ноулз зауважив, що галузь вже долала чимало криз, проте нинішні виклики з’являються значно швидше. Він підкреслив: «Компаніям необхідно переглянути власні підходи, адже простої оптимізації ланцюгів постачання для максимальної ефективності вже недостатньо. Важливо зберігати здатність діяти навіть тоді, коли ринки руйнуються, врожаї гинуть або транспортні шляхи раптово припиняють функціонувати».

Зміни у попиті та кліматичні трансформації

Аналітики фіксують різноспрямовану динаміку в торгівлі свіжими фруктами. Міжнародні обсяги торгівлі яблуками, виноградом та апельсинами скорочуються, тоді як сегменти лохини та авокадо демонструють зростання. Водночас кліматичні зміни суттєво впливають на умови виробництва. Згідно з аналізом RaboResearch, до 2050 року європейські регіони вирощування фруктів зазнають трансформацій: у частині Середземномор’я посиляться спека та дефіцит води, тоді як прохолодніші регіони стануть придатнішими для окремих сортів.

Логістичні оператори стикаються з низьким рівнем води на важливих маршрутах, зокрема у Панамському каналі та на річці Рейн. Це, разом із підвищенням транспортних витрат, створює загрозу для надійності постачань. Для збереження конкурентоспроможності фахівці рекомендують:

• диверсифікувати ринки збуту;
• знижувати залежність від окремих партнерів;
• інвестувати в інновації.

Джерело: AgroTimes