Ціни на малину в Україні злетіли до рекордних 280 грн/кг

У вересні український ринок ягід продемонстрував стрімке зростання вартості ремонтантної малини. Через суттєвий дефіцит продукції на ринку роздрібні ціни на цю ягоду сягнули позначки 280 гривень за кілограм, що стало неприємним сюрпризом для споживачів та водночас вигідною можливістю для виробників.

Причини цінового стрибка на ягідному ринку

Згідно з даними Асоціації «Ягідництво України», поточний сезон відзначився нетиповою ситуацією. Попри те, що вересень є періодом активного плодоношення ремонтантної малини, пропозиція виявилася недостатньою для задоволення попиту. Ціни на малину у роздрібних мережах коливалися в межах 200–280 гривень за кілограм, що значно перевищує показники минулих років.

Основною причиною такої динаміки експерти називають загальний дефіцит ягоди. Низька врожайність у багатьох регіонах та високий попит з боку як переробних підприємств, так і звичайних покупців створили умови, за яких вартість продукції почала стрімко зростати.

Рекордна вартість для переробної галузі

Не лише роздрібні покупці відчули подорожчання. Переробні підприємства, які потребують великих обсягів сировини для виготовлення замороженої продукції, джемів та конфітюрів, змушені були закуповувати ягоду за безпрецедентно високими цінами. У пікові періоди вартість закупівлі сягала 195 гривень за кілограм.

Для аграрного сектору такі цифри є рекордними. Зазвичай у вересні, коли пропозиція малини на ринку зростає, ціни демонструють тенденцію до зниження. Проте цьогоріч ринкові механізми спрацювали інакше: обмежена пропозиція та висока конкуренція серед переробників утримали ціновий рівень на високих позиціях.

Прогнози та висновки

Ситуація на ринку малини демонструє вразливість галузі до кліматичних факторів та змін у попиті. Для фермерів поточний сезон став показником того, що інвестиції в якісні сорти ремонтантної малини та сучасні технології вирощування можуть бути надзвичайно прибутковими, особливо в умовах дефіциту. Водночас для переробників це стало викликом, який змушує переглядати стратегії закупівель та ціноутворення на готову продукцію.

Чи збережеться така тенденція у наступних сезонах — залежатиме від погодних умов та обсягів вирощування ягоди в Україні. Наразі ж виробники, які змогли отримати якісний врожай, отримали максимальний прибуток від продажу своєї продукції.

Джерело: AgroNews