Картопля в Європі: посуха знижує врожайність

Аномальна спека та тривала відсутність опадів у провідних картоплярських регіонах Європи спричинили значне зниження показників урожайності. Це явище вже впливає на обсяги виробництва та специфікації для переробників, ставлячи під сумнів майбутні поставки ключових продуктів.

Наслідки посухи для картопляних бульб

Нідерланди, Бельгія, Франція та північні регіони Німеччини, що є основними виробниками картоплі, зіткнулися з критичною нестачею вологи. Екстремальні температури суттєво сповільнили розвиток бульб. За оцінками аналітиків, лише 55% зібраної картоплі досягло розміру понад 50 міліметрів станом на 32-й тиждень сезону. Для порівняння, минулого року цей показник становив вражаючі 85%.

Зменшення валової урожайності та виклики для переробників

Середня валова урожайність картоплі цьогоріч оцінюється приблизно у 40 тонн з гектара, що на 15 тонн менше порівняно з попереднім роком. Дрібніший розмір сировини створює додаткові виклики для підприємств, що займаються переробкою. Вже зараз спостерігається необхідність коригування специфікацій продукції. Зокрема, частка картоплі фрі довжиною, що відповідає стандартам, може скоротитися на 5-15%.

Незважаючи на ці зміни, представники компанії Aviko запевняють, що смакові якості, хрусткість та характеристики приготування картоплі залишаються незмінними. Майбутній розвиток ситуації та остаточні показники врожаю 2026 року значною мірою залежатимуть від погодних умов найближчих тижнів.

Джерело: AgroTimes