Ялинкові кулі – рецепт, який здивує ваших гостей

Ялинкові кулі бувають їстівними. І ними цілком можна прикрасити не тільки красуню-ялинку, але і святковий стіл.
Начинкою для таких куль може стати практично все, що є в холодильнику. Так і посипання можна придумати яке завгодно. Тому приготувати таку закуску можна навіть, коли гості вже на порозі. Та й впорається з нею будь-який охочий.

Інгредієнти:
арахіс солоний обсмажений – 100 г;
грудка курки – 1 шт.;
сир твердий – 150 г;
часник – 2-3 зубчики;
майонез – 200 мл;
зелень, оливки.

Як приготувати новорічну закуску ялинкові кулі:

Спочатку я кладу курячу грудку в каструльку, наливаю холодної води та ставлю на плиту. Варю 30 хвилин після того, як вода закипіла. Зварену грудку виймаю з бульйону і залишаю остигати. Остиглу грудку розділяю: відділяю м’ясо від шкіри й кісток, і потім дуже дрібно рублю.

Сир кришу на дрібній тертці.

Горіхи рублю в крихту за допомогою блендера. Зубчики часнику очищаю і дрібно ріжу.

У глибоку миску кладу порізане філе курячої грудки, подрібнений часник і тертий сир. Сюди ж кладу трохи зелені (у мене заморожений кріп).

Заливаю всі інгредієнти майонезом. Тепер дуже добре все змішую. Маса виходить досить густою, тому перемішувати потрібно якомога ретельніше.

Далі беру з миски по одній столовій ложці начинки, і скачую з неї кульки. Роблю так, поки не витрачу весь вміст миски.
Горіхову крихту висипаю в плоску тарілку. Отримані кульки обвалюю в цій крихті. І викладаю на блюдо.

Оливки розрізаю впоперек навпіл і кладу зверху кульок. В якості підвіски я використовую золотистий шнурок, але його можна зробити і їстівним, з пір’їнок зеленої цибулі, наприклад. От і все. Красива новорічна закуска готова.

Джерело: ArgoTer