Імбирні чоловічки – печиво, яке символізує новорічно-різдвяні свята
Це печиво – один із символів новорічно-різдвяних свят. Особливо його полюбляє малеча, за оригінальний вигляд. Імбирні чоловічки дуже швидко печуться, а ще швидше їх потім з’їдають.
Інгредієнти
масло вершкове – 110 г
борошно пшеничне – 320 г
какао темне – 10 г
цукор – 160 г
ванільний цукор – 20 г
імбир сушений- 2 ч.ложки
яйця курячі – 1 шт.
розпушувач тіста – 1 ч.ложка
мед рідкий – 3 ст.ложки
Розраховано на 8 порцій
Спосіб приготування:
Холодне вершкове масло нарізати шматочками й сполучити з пересіяним борошном, какао, імбиром та розпушувачем. Викласти усе в кухонний комбайн(насадка металевий ніж) і здрібнити до утворення дрібної крихти.
Яйця сполучити з цукром, ванільним цукром та рідким медом. Збити до утворення пишної піни. Сполучити обидві суміші та замісити тісто.
Загорнути тісто у харчову плівку й охолодити в холодильнику 3-4 години. Далі розкачати тісто товщиною 0,5 см і вирізати по шаблону чоловічків.
Викласти їх на деко з пергаментом і винести у холодне місце(наприклад, на балкон) на 25 хвилин. Випікати при 180*С приблизно 6-7 хвилин.
Вистудити. Прикрасити глазур’ю.
Залишити коментар