Ось вам цикорій: як вирішила популяризувати себе громада на Сумщині
Жителі села Залізняк на Сумщині вирішили зацікавити туристів “фірмовим” напоєм із цикорію. Заради цього культурою засіяли поле і цьогоріч зібрали 25 кілограмів урожаю.
Активістка села Ірина Варламова розповіла, що цикорій використовуватимуть для організації дозвілля приїжджих. Людям влаштовуватимуть майстер-класи з обробки рослини та приготування з неї напою. До слова, останній внесли в список гастрономічної спадщини Сумщини.
Насіння цикорію для посадки громада придбала за сприяння всеукраїнського конкурсу «Неймовірні села України 2019».
«У грудні цього року ми плануємо провести професійний навчальний семінар у співпраці з Сумською ТПП з приводу нішевих культур регіону, зокрема і цикорію, та з приводу створення с/г кооперативів, — розповідає активістка. — Наступного року, жителі Залізняка будуть сіяти цикорій знову, бо вони бачать, що мають можливість долучитися особисто до промоції села та розвитку туризму».
До вирощування цикорію хочуть долучитися все більше людей із місцевих сіл. Свою підтримку у розвитку справи, зокрема у допомозі з сертифікацією продукції обіцяє місцевий фермер.
Джерело Agro Portal
Залишити коментар