Названо перспективи вирощування артишоку в Україні (відео)
Артишок – культура невибаглива, родич будяка. Люди зуміли його окультурити. У їжу прийнято вживати кошики квітів, що не розкрилися.Чим більш “молодша” квітна, тим більша її цінність.
В Україні аграрії розпочали експерименти з вирощуванням артишоку в промислових масштабах. Тим паче, на присадибних ділянках культура росте дуже добре. Пів гектара цьогоріч засадили артишоком на Херсонщині і 30 соток в Запорізькій області. У світі вирощують 1,5 млн. тонн артишоку на рік.
Артишок – це своєрідне безвідходне виробництво. Листя використовують для виготовлення ліків, а перезрілі квіти згодяться для оформлення букетів. Подробиці про екзотичну культуру – у сюжеті журналістів ТСН.
Залишити коментар