Ізраїльські експерти розробили рослинне яйце, яке не містить холестерину (відео)
Яйце можна включити в різноманітні страви різних кухонь та стилів приготування. При цьому сертифіковане веганське яйце не містить патогенних мікроорганізмів, таких як сальмонела, а також холестерину, пише NewFood.
Розробка належить ізраїльському стартапу YO-Egg. За поживністю веганське яйце рівноцінне тваринному. Розробка має два компоненти: білу суміш із кількох складників і “жовток”.
«В рамках глобальної тенденції розробки рослинних версій продуктів харчування ми вирішили здивувати світ веганською версією яйця! YO-Egg ідеально імітує яйце, яке ми всі любимо, з усіма його виразними перевагами і без недоліків — із зовнішнім виглядом, консистенцією, смаком, вмістом білка та інших поживних елементів, дуже подібних до курячого яйця», — пише компанія у своєму профілі на LinkedIn.
Залишити коментар