Скільки прибутку можна отримати з обліпихи?
Ринок обліпихи в Україні активно розвивається. З популяризацією здорового способу життя, натуральних харчів попит на цю ягоду щораз зростає. Для ягідників вона стає економічно вигідною. Такої позиції притримується головний агроном компанії «Еко-Парк» Федір Прима, пише “Ягідник”.
Ці процеси впливають на вітчизняний ринок обліпихи, відповідно зазнають змін і ціни.
“Якщо ми говоримо про свіжу ягоду обліпихи на гілочках, то ціна на них може коливатися від 10 до 30 грн/кг. При цьому чищена ягода реалізується в діапазоні 30-40 грн/кг, а заморожена – від 40 і навіть до 100 грн/кг за умови, що обліпиха велика за калібром та якісна”. – зазначає Федір Прима.
Найбільш запотребувана обліпиха в Швеції, Італії, Німеччині, Франції, Канаді. Зважаючи на це, виробникам слід врахувати, що ягода потребує шокового замороження. Оптимальна відстань від місця збору до потужностей із заморозки повинна бути не більше 100 км, оскільки після збору ягоду потрібно заморозити впродовж 4 годин.
Залишити коментар