Чорну ікру вирощують у лабораторії
Стартап Optimized Foods удосконалив культивовану чорну ікру завдяки використанню міцелію. Це дозволило значно покращити її…
ікра
У Франції створили ікру з водоростей
Французький бренд Ancrée випустив першу у Франції розкішну рослинну ікру, створивши її з насіння чіа…
Відома торгова мережа знизила ціни на делікатеси
Торгова мережа АТБ різко знизила ціни на продукти до новорічного столу. Червону ікру, рибу, креветки,…
На полицях супермаркетів зʼявилася веганська ікра
Молекулярна гастрономія переходить на полиці супермаркетів з найвишуканішими продуктами – червоною та чорною ікрою. Веганською…
Скільки вартуватиме якісна ікра: оприлюднені ціни
70% червоної ікри, що продають в Україні, є фальсифікатом. Відрізнити підробку неозброєним оком пересічному покупцеві вкрай…
Британці першими виростили чорну ікру у лабораторії
Британська компанія створила першу у світі лабораторно вирощену «лояльну» ікру з ідентичним натуральній складом нутрієнтів…
Україна майже вдвічі збільшила імпорт чорної ікри
За 11 місяців 2020 року Україна імпортувала 7,2 т ікри осетрових риб (чорної ікри) на…
